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青椒肉塊蓋澆飯
青椒肉塊蓋澆飯是一道由圓椒、雞肉等原料制成的菜品。
原料
主料：圓椒、雞肉
輔料：鹽、醬油、糖、淀粉
做法
1.把圓椒切丁，雞肉切丁（英國豬肉牛肉味重不敢用，可以換成其他肉），撒點鹽和肉攪拌腌制一小會。
2.國里放少許油，（如果減肥的朋友可以直接用水煮熟），油不要太多，一小匙羹就好。下雞肉翻炒，加點點糖，翻炒，加醬油，翻炒。
3.雞肉差不多熟了以后加圓椒丁，加一小碗水，中小火煮上五到十分鐘（我只要圓椒煮軟了就行，如果喜歡圓椒脆點的也可以不要加太多水，不用煮太久）。
4.最后用淀粉加水拌勻加入鍋中，大火收汁即可因為我比較喜歡飯淋上湯汁所以留稍微多一點點汁各位可根據自己喜好做反正很簡單半小時不用就完成咯圓椒甜甜的挺好吃的。
小貼士
因為比較喜歡汁稠點，所以最后會加淀粉水另外口味偏淡，所以調料不多重口味的可以自己加點其他調料。
