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西芹臘味飯

目錄

西芹臘味飯是以西芹、臘肉、白米飯為主材的主食名。

做法

1.將西芹洗凈,斜著切段,備用。

2.臘肉放到鍋里蒸,也可放到米飯上蒸。

3.將煮熟的米飯盛到碗里反扣在盤子上。

4.熱鍋,下少量油,將西芹放入鍋內,翻炒,中火,加少量水,加入適量味精、鹽,悶鍋兩分鐘即可擺盤。

5.蒸好的臘肉切碎,連同蒸盤里的汁淋到飯上。

6.最后在飯上擠少量蕃茄醬。完成了!

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