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涼拌四喜脆豆腐
涼拌四喜脆豆腐是以脆豆腐、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳、香菜、蒜蓉為主材的菜肴名。
原料
脆豆腐、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳、香菜、蒜蓉。
做法
1、 木耳用開水炒熟、將脆豆腐、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳切絲、脆豆腐本身就是熟的可以直接食用；
2、將切好的材料放入碗中，撒上香菜和蒜蓉，調(diào)入辣椒油、香油、鹽、糖、醋、雞精攪拌均勻后就可以裝盤上桌了，調(diào)味料的多少根據(jù)自己的喜好調(diào)量。
