小豆腐
摘要：小豆腐其實和豆腐無關。以蘿卜纓、薺薺菜、茼蒿、白菜、菠菜等為主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鮮香，民間愛吃。賓館飯店也以精細小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、蝦肉丁、海參丁、肉丁等。泰安風味小吃。東北的小豆腐是將熟大豆用石磨加水磨制而成。簡介小豆腐，北方風俗食品，于山東民間為常見。又名青子、渣飯、澄沫子（山東方言）等。味清淡，佐以蘸料尤佳。農家小豆腐主料：大豆200克。輔料：蘿卜纓300克。調料：植... [閱讀全文]
摘要：小豆腐其實和豆腐無關。以蘿卜纓、薺薺菜、茼蒿、白菜、菠菜等為主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鮮香，民間愛吃。賓館飯店也以精細小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、蝦肉丁、海參丁、肉丁等。泰安風味小吃。東北的小豆腐是將熟大豆用石磨加水磨制而成。簡介小豆腐，北方風俗食品，于山東民間為常見。又名青子、渣飯、澄沫子（山東方言）等。味清淡，佐以蘸料尤佳。農家小豆腐主料：大豆200克。輔料：蘿卜纓300克。調料：植... [閱讀全文]
摘要：上湯茼蒿蠔仔是一道美食，主料為蠔仔100g，茼蒿200g。茼蒿有消食開胃，清血養心，利小便的作用，可以消食開胃，增加食欲，并且所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便作用。食材明細主料： 蠔仔100g 茼蒿200g配料： 蒜瓣2粒 姜絲適量 高湯200ml輔料： 鹽適量 雞精適量制作步驟1.所需食材：蠔仔，茼蒿。都清洗干凈備用。2.鍋內熱油爆香蒜米和姜絲后倒入瀝干水分的蠔仔翻炒。3.炒出香味后倒... [閱讀全文]