38K
9741
上湯茼蒿蠔仔
上湯茼蒿蠔仔是一道美食，主料為蠔仔100g，茼蒿200g。茼蒿有消食開胃，清血養心，利小便的作用，可以消食開胃，增加食欲，并且所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便作用。
食材明細
主料： 蠔仔100g 茼蒿200g
配料： 蒜瓣2粒 姜絲適量 高湯200ml
輔料： 鹽適量?雞精適量
制作步驟
1.所需食材：蠔仔，茼蒿。都清洗干凈備用。
2.鍋內熱油爆香蒜米和姜絲后倒入瀝干水分的蠔仔翻炒。
3.炒出香味后倒入一碗高湯。
4.加入一勺鹽。
5.把洗干凈的茼蒿倒入鍋內。
6.蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。
7.待鍋內的茼蒿熟了加入半勺雞精，攪拌均勻即可出鍋。
8.再倒入少許花生油在上層即可。
