姜絲排叉 創(chuàng)建者：xman 創(chuàng)建時間：2022-11-11 09:12 瀏覽：6.1K 摘要：姜絲排叉，又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京傳統(tǒng)小吃，也是北京茶菜的一個品種。茶菜是滿族、回族禮儀性食品。滿族人在設(shè)席宴客時，習(xí)慣用茶及茶食為先，然后才是冷葷、熱菜、甜食、湯等，一定按順序上。 [閱讀全文]
