摘要：低脂的紫薯冰淇淋是一道菜品，主料是牛奶、蛋黃、細(xì)砂糖、紫薯（蒸好后帶皮稱的）。做法1.紫薯帶皮蒸好可以用竹筷穿透，然后冷卻一下。2.將牛奶倒入鍋中加熱，鍋邊緣煮開(kāi)即關(guān)火，降溫冷卻一下。3.將蛋黃和細(xì)砂糖倒入盆中，用打蛋器攪拌至乳白色。4.把少量2倒入3中，用打蛋器攪拌均勻，加入剩余的2，攪拌好后倒回鍋中。5.中火加熱4，用木勺不斷攪拌，呈糊狀時(shí)關(guān)火。（一定不要加熱過(guò)了，否則蛋黃會(huì)凝固）6.用小濾勺... [閱讀全文]
摘要：黑芝麻冰激凌是以煉奶、雞蛋黃、牛奶為主材的飲品名。食材簡(jiǎn)介難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：10-30分鐘主料煉奶150克牛奶200毫升雞蛋黃4個(gè)輔料黑芝麻粉30克白砂糖適量做法步驟1. 將煉奶、牛奶和雞蛋黃用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。2. 加入黑芝麻粉、糖粉繼續(xù)打發(fā)。3. 將打發(fā)的液體倒入冰激凌機(jī)中，啟動(dòng)程序，20分鐘后，就可以品嘗美味的芝麻冰激凌了。小貼士黑芝麻有烏發(fā)的功效，MM們常吃會(huì)讓秀發(fā)愈變愈黑。 [閱讀全文]
摘要：香蕉核桃冰淇淋是一道由香蕉、核桃和冰淇淋粉做成的食品。食材明細(xì)冰凍香蕉 兩根核桃 15克冰凍鮮奶油 50克煉奶 10克制作方法1材料：冰凍香蕉兩根，核桃15克，冰凍鮮奶油50克，煉奶10克。 2核桃炒香備用。 3香蕉冰箱冰凍3個(gè)小時(shí)，取出切塊。 4切塊的香蕉放入攪拌杯，加10克煉奶。 5再加50克鮮奶油。 6最后加核桃，開(kāi)機(jī)攪拌均勻。 7攪拌至無(wú)顆粒狀即好。 8攪拌好之后也可再放入冰箱冷凍20分鐘... [閱讀全文]
摘要：香草巴菲冰淇淋，以蛋黃、細(xì)糖、水、香草尖、淡奶油為主料制作的冰淇淋甜點(diǎn)。原料主料蛋黃、細(xì)糖、水、香草尖、淡奶油輔料芒果做法1.將蛋黃、細(xì)砂糖、水混合。香草尖剝開(kāi)，刮里面的香草顆粒。攪拌均勻。2.將1步驟的混合物隔水加熱到80度，邊加熱邊攪拌。無(wú)溫度計(jì)的就看鍋中水的邊沿處剛剛起水泡就關(guān)火。3.將淡奶油打到9分發(fā)。提起來(lái)有打蛋器上有個(gè)小三角，可以作出造型不變即可。4.芒果切成小粒5.打發(fā)好的奶油分兩次... [閱讀全文]
摘要：草莓冰淇淋，風(fēng)靡全球的冰點(diǎn)公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無(wú)法抵擋的魅力，而聞名天下。 它給人帶來(lái)的是嬌艷欲滴、楚楚動(dòng)人般的奇妙感受，其甜美爽滑的口感、迷幻怡人的外觀、低糖低脂的口味、營(yíng)養(yǎng)健康的理念，受到食客的好評(píng)。源自風(fēng)靡歐美的冰淇淋經(jīng)典之作，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的制作傳統(tǒng)，以極其豐富的產(chǎn)品品種（共有5大類上百個(gè)品種，其中又以“爆炒百變冰淇淋”、“倒杯不灑... [閱讀全文]
