絲瓜花蛤釀 創建者：xman 創建時間：2023-06-27 09:32 瀏覽：32K 摘要：絲瓜花蛤釀的主要原材料有花蛤、八角瓜（絲瓜）等。原料主料花蛤、八角瓜（絲瓜）輔料蔥、姜、蒜、料酒、生抽做法1.花蛤讓其在鹽水中吐足泥沙后洗凈備用，八角瓜（絲瓜）削皮滾刀切，蔥切段，根部與綠色小段部分要分開，姜切片，蒜拍扁后切碎備用2.先炒香蔥（根部）、蒜，再放入八角瓜炒熟起鍋，放入盤子里，盡量擺放在中間位置，然后炒香姜、蒜，放入花蛤，翻炒三四下，加入少量料酒、生抽，繼續翻炒，炒至花蛤都開口后裝盤3... [閱讀全文]
