竹芋（Maranta arundinacea?L.）是竹芋科竹芋屬多年生常綠草本植物；?地上莖柔弱，二歧分枝；葉卵形或或薄被毛，被長(zhǎng)卵狀披針形；葉舌圓形，葉柄短或無(wú)；根狀莖肉質(zhì)，橫出；果長(zhǎng)圓狀；花期９－１０月。?

竹芋原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)廣植于各熱帶地，在中國(guó)南方也有分布。竹芋喜溫暖、濕潤(rùn)和半陰環(huán)境，不耐寒，怕干燥，忌強(qiáng)光曝曬，對(duì)水分的反應(yīng)十分敏感，喜肥沃、疏松和排水良好的腐葉土壤。竹芋是分株繁殖。

竹芋姿態(tài)優(yōu)美,葉色花紋多變,為重要的室內(nèi)耐陰觀葉植物，宜作家庭室內(nèi)盆栽裝飾，用以布置客廳、書(shū)房、臥室,在室內(nèi)只要有較充足的散射光就能正常生長(zhǎng)，可常年供作觀賞。竹芋根莖可入藥，其味甘、淡、性涼，有清肺利尿的功效，用于治療肺熱咳嗽，小便赤痛。

形態(tài)特征

根莖肉質(zhì)，紡錘形；莖柔弱，2歧分枝，高0.4-1米。葉薄，卵形或卵狀披針形，長(zhǎng)10-20厘米，寬4-10厘米，綠色，頂端漸尖，基部圓形，背面無(wú)毛或薄被長(zhǎng)柔毛；葉枕長(zhǎng)5-10毫米，上面被長(zhǎng)柔毛；無(wú)柄或具短柄；葉舌圓形。

總狀花序頂生，長(zhǎng)15-20厘米，疏散，有花數(shù)朵，苞片線狀披針形，內(nèi)卷，長(zhǎng)3-4厘米；花小，白色，小花梗長(zhǎng)約1厘米；萼片狹披針形，長(zhǎng)1.2-1.4厘米；花冠管長(zhǎng)1.3厘米，基部擴(kuò)大；裂片長(zhǎng)8-10毫米；外輪的2枚退化雄蕊倒卵形，長(zhǎng)約1厘米，先端凹入，內(nèi)輪的長(zhǎng)僅及外輪的一半；子房無(wú)毛或稍被長(zhǎng)柔毛。果長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約7毫米。花期：夏秋。

生長(zhǎng)環(huán)境

竹芋喜溫暖、濕潤(rùn)和半蔭環(huán)境，不耐寒，怕干燥忌強(qiáng)光曝曬。對(duì)水分的反應(yīng)十分敏感。喜低光度或半蔭環(huán)境下生長(zhǎng)，在強(qiáng)光下曝曬葉片容易灼傷。土壤以肥沃、疏松和排水良好的腐葉土最宜。

繁殖方法

• 分株

竹芋一般分株繁殖，春季氣溫20℃左右時(shí)繁殖最理想，但只要?dú)鉁亍穸冗m宜，也可全年進(jìn)行。繁殖時(shí)用利刀將帶有莖葉或葉芽的根塊切開(kāi)；少量繁殖可把割切的帶莖葉及葉芽的根塊直接置于泥盆中；大量繁殖時(shí)，應(yīng)置于苗床上；溫度、濕度達(dá)不到要求時(shí)應(yīng)用薄膜覆蓋；一定要使薄膜內(nèi)的溫度達(dá)到20-28℃，濕度80%以上。

• 扦插

扦插繁殖一般用頂尖嫩梢，插穗長(zhǎng)10-15厘米，視葉片大小，保留葉片三分之一或二分之一，插穗用500ppm的奈乙酸處理2-3秒鐘，也可用吲哚乙酸、吲哚丁酸及ABT生根粉處理。插穗處理后插于苗床，株行距5×10厘米為佳。上用薄膜弓棚覆蓋，管理方法同分株繁殖一樣。扦插繁殖在溫度不低于20℃時(shí)任何時(shí)候都可進(jìn)行。插穗30-50天生根；但扦插成活率不如分株繁殖高；一般在50%左右。

栽培技術(shù)

• 準(zhǔn)備

選擇健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的種苗。根據(jù)種苗規(guī)格，選擇大小適宜的花盆。選擇適宜的栽培溫室，并做好溫室的清潔消毒工作。選擇保水、保肥、通透性好、pH值為5.5、EC值＜0.5毫秒/厘米的基質(zhì)，做好基質(zhì)準(zhǔn)備工作。盆土應(yīng)選用肥沃、疏松的酸性土壤，可用腐葉土或泥炭土2份、珍珠巖1份和少量基肥配成培養(yǎng)土，絕不可用粘重的土壤。春季可結(jié)合繁殖進(jìn)行換盆。

• 上盆

基質(zhì)基質(zhì)需要透氣性好，有一定的纖維長(zhǎng)度，才能保證竹芋根系良好生長(zhǎng)。若基質(zhì)pH值適宜，則在此基質(zhì)內(nèi)再加入適量珍珠巖（大顆粒）會(huì)更好，泥炭與珍珠巖比例為7:3。

• 栽植

深度適宜的深度即為澆透定植水后，花盆內(nèi)基質(zhì)面與種苗基質(zhì)面相平，栽植過(guò)深不利于萌發(fā)側(cè)枝，過(guò)淺植株生長(zhǎng)到一定階段會(huì)出現(xiàn)東倒西歪的情況。

• 澆水

竹芋對(duì)水的要求比較高，不同品種的竹芋對(duì)水分的需求也不一樣。‘青蘋(píng)果’竹芋和‘天鵝絨’竹芋葉片薄且大，澆水間隔時(shí)間短，‘豹紋’竹芋葉片厚且較細(xì)長(zhǎng)，澆水間隔時(shí)間長(zhǎng)。

• 溫度

竹芋生產(chǎn)溫室適宜溫度為20-28℃之間，最低溫度不能低于18℃，否則會(huì)導(dǎo)致竹芋生長(zhǎng)進(jìn)入停滯狀態(tài)，而且停滯時(shí)間無(wú)法預(yù)知，恢復(fù)再生長(zhǎng)需要相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。在低于18℃的環(huán)境下相對(duì)濕度較大，竹芋會(huì)滋生病害，以鐮孢霉菌和腐霉菌最為常見(jiàn)，導(dǎo)致竹芋根部腐爛最后死亡。夏季溫室溫度要盡量低于30℃，如果高于35℃，竹芋同樣會(huì)停止生長(zhǎng)。在高溫情況下相對(duì)濕度會(huì)減小，竹芋的蟲(chóng)害就會(huì)相應(yīng)增多，蟲(chóng)害以紅蜘蛛為主，個(gè)別竹芋品種還會(huì)受到薊馬的危害。一旦發(fā)生蟲(chóng)害很難根除，即使將成蟲(chóng)全部殺死，在條件滿(mǎn)足的情況下，新一輪蟲(chóng)害又會(huì)立刻滋生。

• 濕度

空氣濕度在70%-80%之間。北京春季天干風(fēng)多，又適逢萌芽展葉期，應(yīng)保持較高的空氣濕度。如濕度過(guò)低，則新葉伸展不充分，葉小、焦葉、黃邊、無(wú)絨質(zhì)感影響觀賞。應(yīng)經(jīng)常向葉面及植株周?chē)鷩娝栽黾涌諝鉂穸取１狈娇衫谜执茸韪舾蔁犸L(fēng)，罩袋要封嚴(yán)，連盆置于陰處，以營(yíng)造一個(gè)濕潤(rùn)的小環(huán)境。夏季和初秋在陰雨天空氣濕度大，可撤罩保護(hù)，但連續(xù)晴天要注意增濕保濕，應(yīng)經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)。冬季少施水，保持盆土干燥，保持室溫13℃以上，并外罩塑料薄膜保溫保濕。

• 光照

竹芋本身是一種附生植物，故不需要太多的光照，剛上盆1周內(nèi)將光照控制在4000-5000勒克斯，后加強(qiáng)至7000勒克斯。光照與植株擺放密度有很大關(guān)系，如果溫室面積小，植株密度大，必須將光照提高到9000勒克斯，否則會(huì)出現(xiàn)側(cè)枝倒伏現(xiàn)象，但在竹芋整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中要避免高溫和強(qiáng)光照。

• 肥料

竹芋對(duì)高濃度肥料很敏感，不要過(guò)量施肥，否則易出現(xiàn)燒葉現(xiàn)象，所以定期檢查盆內(nèi)基質(zhì)的EC值、 pH值很重要。當(dāng)基質(zhì)EC值在0.3毫秒/厘米以下則澆肥水，反之澆清水。上盆后，注意觀察根系的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，適時(shí)澆第1遍肥水，這一點(diǎn)尤為重要，施肥過(guò)早在盆內(nèi)積累，過(guò)晚則影響生長(zhǎng)速度。第1遍用EC值為1.0毫秒/厘米、pH值為5.5的肥水澆灌，不管用單一肥或復(fù)合肥，鉀的含量為氮含量的1.5-2.0倍，生產(chǎn)出的葉片不僅光澤好而且肥厚濃綠。在溫室溫度低的情況下，注意控制澆肥量，否則會(huì)引起葉片“吐水”現(xiàn)象，此狀況持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，則會(huì)出現(xiàn)焦邊。施第1遍肥后，隨著植株生長(zhǎng)慢慢加大肥水的EC值，從1.2-1.4毫秒/厘米，最后控制在1.4毫秒/厘米，根據(jù)基質(zhì)的EC值決定。

主要價(jià)值

• 食用

竹芋粉幾乎全是淀粉，不含維生素，蛋白質(zhì)含量?jī)H0.2%。可用做湯、調(diào)味汁、布丁和尾食點(diǎn)心的增稠劑。加水煮沸成透明、無(wú)臭的可口糊狀物。竹芋粉質(zhì)細(xì)與其他淀粉相比可以在較低溫度和較短時(shí)間的條件下烹調(diào)，又易消化，特別適合做不能煮過(guò)頭的牛奶蛋糊等蛋品，也適宜制作淡味、低鹽和低蛋白的食物。

• 藥用

塊莖：甘、淡，涼。清肺，利尿。用于肺熱咳嗽，小便赤痛。

• 觀賞

竹芋的枝葉生長(zhǎng)茂密、株形豐滿(mǎn)；葉面濃綠亮澤，葉背紫紅色，形成鮮明的對(duì)比，是優(yōu)良的室內(nèi)喜陰觀葉植物。用來(lái)布置臥室、客廳、辦公室等場(chǎng)所，顯得安靜、莊重，可供較長(zhǎng)期欣賞。 在公共場(chǎng)所列放走廊兩側(cè)和室內(nèi)花壇，翠綠光潤(rùn)，青蔥宜人。

病蟲(chóng)防治

竹芋竹芋易受紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)及葉斑病、褐斑病、黑斑病的危害。當(dāng)發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛時(shí)，可用40%三氯殺螨醇乳油2000倍或20%三氯殺螨砜可濕性粉劑1000倍液噴施。出現(xiàn)介殼蟲(chóng)時(shí)，少量時(shí)可人工剝落銷(xiāo)毀，大量時(shí)應(yīng)掌握若蟲(chóng)孵化期，用90%晶體敵百蟲(chóng)1000-1500倍液滅殺。出現(xiàn)葉斑病、褐斑病和黑斑病時(shí)，少量危害應(yīng)及時(shí)剪去病枝葉銷(xiāo)毀，大量危害時(shí)可用50%可濕性代森鋅500倍液噴施。另外，在繁殖植株的塑料薄膜弓棚內(nèi)，應(yīng)經(jīng)常噴施50%可濕性多菌靈粉劑800-1000倍液，或70%可濕性百菌清粉劑 800-1000倍液，以防止根腐、莖腐、梢腐等病害的危害。?

主要變種

斑葉竹芋（新擬）

Maranta arundinacea?var.?variegata?Hort.

葉具白斑，雨季尤顯。

中國(guó)臺(tái)灣、廣東等省有栽培，供觀賞。