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瀘州大曲老窖池
瀘州大曲老窖池是全國重點文物保護單位，始建于明代，位于瀘州市區(qū)下營溝21號。
歷史由來
瀘州大曲老窖池，始建于明代萬歷年間，4口窖池縱向排列，均為鴛鴦窖，即每口窖池內(nèi)為2個地坑，中間以池干分開，糧糟發(fā)酵時，2個池坑作為一個窖池，以提高容量。
明代老窖池
瀘州大曲老窖池，1號窯池長6.8米，寬4.2米，深2.2米；2號窖池長6.9米，寬3.4米，深2.25米；3號窯池長6.6米，寬3米，深2.33米；4號窯池長7.6米，寬3.9米，深2.45米。這4口明代老窖池是中國現(xiàn)存建造最早、持續(xù)使用時間最長、保存最好的酒窖池，酒質(zhì)優(yōu)良，形成了中外馳名的“瀘型酒”。
瀘州大曲老窖池，1915年榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。瀘州大曲明代窖池在中國釀酒學(xué)中具有很高的科學(xué)和歷史研究價值。現(xiàn)為國家重點文物保護單位。有很高的科學(xué)研究價值。
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