16.9K
6291
孜然鮮蝦球
孜然鮮蝦球是一道菜品，主料為鮮蝦肉、雞蛋、面包康、面粉。
做法
1.買回鮮蝦去頭和尾得殼，開背去蝦線，我這是提前弄好的！
2.把處理好的鮮蝦肉放少許的鹽和黑胡椒攪拌均勻，我做了差不多有半斤蝦肉，只放了幾克鹽，黑胡椒可以根據個人口味增減，我是做給家里的小寶貝吃的，沒放那么多黑胡椒！把拌好調料鮮蝦肉放入面粉使每個蝦肉都均勻得裹上一層面粉！
3.把裹好面粉得蝦肉放入事先打好的雞蛋液里浸一下！
4.再把浸過雞蛋液得蝦肉均勻得裹上面包康！
5.在油溫八層熱的時候下裹好面包康的蝦肉！中火炸至金黃色撈起！
6.出鍋后根據個人口味灑上孜然粉就OK了！
小貼士
去蝦線，是最麻煩的一步，但是自己家吃的絕對不能怕費事！
