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干鍋蠔油沼蝦

目錄

干鍋蠔油沼蝦是一道菜品,主料是沼蝦,輔料是蠔油、生抽、料酒、糖、蔥、姜、蒜、橄欖油。

制作步驟

1.沼蝦剪去須腳洗凈備用;
2.兩勺蠔油,兩勺料酒,兩勺生抽,一勺糖調勻成一碗料汁;
3.蒜頭姜片鋪在砂鍋鍋底,平鋪放入沼蝦;
4.開小火,淋上料汁,蓋上蓋子小火燜;
5.燜到料汁微沸,淋上少許橄欖油;
6.繼續燜到蝦全部變紅,開大火收汁,關火,撒上蔥末。

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