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涼拌三司
涼拌三司是一道私房菜，主要原料是千張、水發粉絲、胡蘿卜。
原料
主料
千張、水發粉絲、胡蘿卜
輔料
鹽、味精、白糖、辣椒油、芝麻油、蒜末、蔥末
做法
1.把洗凈的胡蘿卜切成絲。
2.將發好的粉絲切成段。
3.把洗凈的千張切成絲。
4.鍋中加入1000毫升清水燒開，將蘿卜略煮。
5.倒入千張絲、粉絲,拌勻,煮約一分鐘。
6.將煮好的材料撈出后盛入碗中。
7.加入鹽、味精、白糖、蔥末拌勻。
8.加入辣椒油、蔥花、芝麻油拌勻。
9.將拌好的食材裝入盤中即可。
