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多味藕片

目錄

多味藕片是一道菜品,主料是新鮮白蓮藕,輔料是干辣椒、姜、鹽、白醋、花生油。

做法

1.藕洗凈切片

2.生姜切絲或沫

3.鍋里燒開水把藕片放入燙1~2分鐘撈出,趁熱放入切好的姜絲,鹽,白糖,拌一下使其均勻蓋上蓋子捂上5分鐘

4.干辣椒切成細絲,放在已腌好的藕片上,鍋里放油燒7.8成熱,澆在干辣椒上,放白醋,雞精拌勻即可

5.裝盤上桌了,藕片酸甜咸辣。

小貼士

燙后捂一會姜味比較濃,不喜歡的可以省略

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