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涼拌紫橄欖
涼拌紫橄欖是一道菜肴，主要原料有紫橄欖，主要輔料/調料有油、鹽、糖、醋等。
主料
紫橄欖、黃瓜、花椒、鹽、醋、糖、香油、沙色拉油。
做法
1. 剝幾片葉子洗干凈，順便洗根黃瓜。
2. 紫橄欖切絲，黃瓜切片。
3. 撒鹽在紫橄欖絲中，抓勻了。
4. 熱油，放入花椒，慢慢煸出花椒油，涼一會兒。
5. 給菜上放入胡椒粉，花椒粉，適量糖，根據自己的口味來。
6. 將花椒油澆入菜中，淋香油，沒有白醋，紅醋也蠻好的，根據自己口味，攪拌均勻即可！簡單吧！大家也試試，換成白醋賣會相更好！
