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2012
奶酪雜蔬餅
奶酪雜蔬餅是一道由胡蘿卜、小瓜、洋蔥、大水果青椒/紅椒、小（辣）青椒、雞蛋、面粉、火腿腸、奶酪、牛奶等食材制成的菜肴。
做法
1.牛奶，雞蛋，面粉打泡常溫一小時后。
2.香蔥切末，火腿腸丁，大青椒方格，洋蔥小丁，小青椒園片，胡蘿卜和小瓜切細(xì)絲，奶酪我加溫后切小丁。
3.鍋放油少許，七成熱，入蔥花蔥白部分熗鍋。后入大青椒，洋蔥，130熱度快炒30秒后入胡蘿卜炒1分鐘，后入小瓜炒2分鐘。出鍋。
4.將火腿腸丁、奶酪丁，芝麻油，鹽，味精，草果粉與上步驟的炒菜放入一步驟的面粉蛋液攪拌均勻。
5.煎鍋調(diào)烙餅檔。油少許，煎鍋雙面摸少許芝麻油。將上步驟混合蔬菜的蛋液放入鍋中鋪韻。待底部微熟，將上加熱板蓋起。1分鐘。
6.待餅上面微熟放入小青椒片與蔥花（綠），繼續(xù)蓋蓋子加熱2分鐘。
7.熟了，裝盤。可以根據(jù)喜好裝好看點(diǎn)～美味出鍋啦！～～
小貼士
雞蛋和面牛奶用打蛋器提前一小時打泡。
