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涼拌紅油芹菜腐竹

目錄

涼拌紅油芹菜腐竹是一道菜品,主料是芹菜、腐竹,輔料是鹽、糖、鮮味汁、紅油、麻油、味精。

做法

1.腐竹切成4-5公分的段,芹菜切斜刀。

2.芹菜放沸水鍋里焯一下馬上撈出,再投入冰水里。

3.過了涼水的芹菜、腐竹、放入中碗加入拍碎的蒜、鮮味汁、紅油香油、味精、鹽,拌勻

4.裝入盤中。

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