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咸菜燉老豆腐

咸菜燉老豆腐是一道家常菜,主要原料有老豆腐、咸菜、咸肉等。

原料

主料

祖名老豆腐、咸菜、咸肉

輔料

油鹽

做法

1.老豆腐洗凈切塊 放置15分鐘出水

2.熱油鍋 油不用太多 油熱后轉小火

3.下豆腐 一次煎四塊 正反面各一分鐘

4.重下油 放咸肉編炒 加豆腐一起炒

5.炒一會 加水 燉半小時

6.調味 加鹽

小貼士

豆腐不能切太薄,要小火耐心煎。

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