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傣味木耳拌核桃
傣味木耳拌核桃是以新鮮核桃、干木耳為主材的菜肴名。
輔料
大芫荽、小米辣、檸檬、大蒜、姜。
做法
1.新鮮核桃去殼，開水燙一把過涼水去皮，淡鹽水泡半小時干木耳提前泡好。
2.大芫荽切好。
3.小米辣切碎，放多少視個人口味。
4.姜蒜適量打成茸。
5.放入適量鹽、半個檸檬汁（沒有可以用白醋代替）拌勻裝盤即可檸檬可以根據個人口味放，每次放少點，多加幾次，不要一次弄得很酸。
小貼士
1.核桃去皮后用鹽水泡能使核桃變白。
2.核桃、木耳營養價值極高，地球人都知道。
