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火腿牛肉飯
目錄
火腿牛肉飯是一道以牛肉、芝麻、香油、生抽、淀粉、蜂蜜、鹽、花生油、洋蔥為主要食材烹制的菜肴。
做法
1.胡蘿卜去皮切滾刀,菜花洗凈切小塊,火腿切片。洋蔥切絲。
2.熱鍋水燒開,胡蘿卜水煮七分熟。撈起。菜花同樣。兩菜加芝麻和香油拌。
3.水燒開,焯肥牛八分熟后撈出。
4.生抽,醬油,水,料酒,熱鍋煮洋蔥,煮軟些后下肥牛煮3分鐘。
5.下勾芡淀粉。小火煮一下后起鍋。
6.水,淀粉,蜂蜜,生抽。煮一會兒。然后撈起。
7.擺盤澆汁。