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涼拌荷仙菇

目錄

涼拌荷仙菇是一道美食,主料是胡蘿卜絲、黃瓜絲、黑木耳、荷仙菇、薄荷葉,輔料是特級初榨橄欖油、小青檸、黑胡椒碎。

做法

1.用熱水先把荷仙菇及黑木耳氽燙熟,并用涼水快速沖降溫。

2.黃瓜和胡蘿卜切絲

3.把食材都放在一起,小青檸切開備用,橄欖油也準備好。

4.把薄荷葉加入,再把檸檬汁和棷欖油當拌醬一起拌勻,放上一點黑胡椒碎即可

小貼士

1. 橄欖油的味道占很重要的地位,所以盡量選好一點的,會有青草的芬芳

2. 不要加辣椒,只然口感不錯,但破壞養份

3. 可以再加入的東西很多,例如蝦仁、堅果都可以

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